Un peu de fraicheur « LA HORCHATA »

2 Août 2015 * Classé dans : Mes petits plats * 0 commentaire(s)

  Matériels utilisés : Blender KITCHENAID Bol sorbetière  KITCHENAID Un chinois Ingrédients : 400 g d’amandes mondées 300 – 400 g de sucre eau 1 bâton de cannelle Préparation : Mixez les amandes avec un peu d’eau pour obtenir une crème. Faites chauffer 2 litres d’eau, retirez du feu, ajoutez la crème d’amandes et la cannelle. Couvrez et laissez reposer au moins 1 heure à température ambiante. Ajoutez le sucre et remuez jusqu’à ce qu’il soit dissout. Filtrez la préparation   2 fois dans un chinois  . – Réservez 2 heures au congélateur. – Sortez le bol « sorbetière  » , mettre …

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La cuisine

3 Mai 2015 * Classé dans : La cuisine, Mes petits plats * 0 commentaire(s)

Un stage de cuisine chez Anne-Sophie Pic en décembre 2014. – Macarons aux Zestes de Yuzu ,Crémeux de Foie Gras au Piment Fumet et Citron Jaune avec Son Pain d’épices et sa Royale de Foie Gras , Crème Émulsion à l’Estragon   – Le Foie Gras de Canard Poché Mini Patissons au Pain D’Epices.    

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Carnaval de Venise 2014

27 Avr 2015 * Classé dans : Mes Voyages, Photo * 0 commentaire(s)

Survol des Alpes Venise et son carnaval Liens avec les articles contenant les vidéos sur le Carnaval de Venise: LE CARNAVAL DE VENISE 2014 (part 1) :

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LE JARDIN

27 Avr 2015 * Classé dans : Nature, Photo * 0 commentaire(s)

                            La Pivoine     – Le Kiwaï Fleurs Femelles – Le Kiwaï Fleurs Males Une rose ancienne        

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LES MACARONS

27 Avr 2015 * Classé dans : Les Macarons de Sergio * 1 commentaire(s)

                                                                                    – Bientôt des recettes sur ce blog………….

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