La cuisine

Un stage de cuisine chez Anne-Sophie Pic en décembre 2014. – Macarons aux Zestes de Yuzu ,Crémeux de Foie Gras au Piment Fumet et Citron Jaune avec Son Pain d’épices et sa Royale de Foie Gras , Crème Émulsion à l’Estragon   – Le Foie Gras de Canard Poché Mini Patissons au Pain D’Epices.