Boule Chocolat Meringuée et Feuilles D’Érable Croustillantes

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J’ai découvert cette recette pendant l’émission  » Sucrément Bon  » (début Février 2018), réalisée par le chef Yann BRYS. J’ai noté pendant toute l’émission les ingrédients et le matériel nécessaire et la marche à suivre. J’ai commandé à « CUISINE SHOP » … Lire la suite­­

Macaron « Cerise de Chine »

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Cœur compotée de Framboises   Litchi   Larme de YUZU     Pourquoi ce macaron, c’est en regardant une recette de Michalack : La Pavlova, framboise, litchi et citron vert. Je me suis dit pourquoi ne pas  faire cette composition … Lire la suite­­

MERINGUE ITALIENNE

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     Matériels utilisés        Les ingrédients        Réalisation        Étape 1 : Préparations des blancs  et du tant pour tant.        Étape 2 : Monter les blancs.        Étape 3 : »Macaronnage ».        Étape 4 : Réalisation des coques.        Étape … Lire la suite­­

Le Carnaval De Venise 2014 : L’Architecture Vénitienne et les Transports ( part 2.2)

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L’Architecture Vénitienne . Si vous allez à Venise, prenez le temps de faire un tour de vaporetto et descendez (ou  remontez suivant l’heure de la journée pour faire des photos) le Grand Canal. Et là sur les 2 rives vous … Lire la suite­­

Le Carnaval De Venise 2014 : L’ Architecture Vénitienne ( part 2.1)

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L’Architecture Vénitienne Si vous allez à Venise , prenez le temps de faire un tour de vaporetto et descendez (ou  remontez suivant l’heure de la journée pour faire des photos) le Grand Canal . Et là sur les 2 rives … Lire la suite­­

Le Carnaval De Venise 2014 ( part 1)

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Que vous inspire le nom de VENISE ? Le Carnaval en effet…Sans équivalent dans le monde il  vous fera découvrir une incroyable atmosphère le long des rivages de la lagune, à chaque coin de rue, au détour de chaque pont, … Lire la suite­­

Coque Meringuée, Miel De Montagne Et Parfum D’Antesite

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J’ai découvert à la télévision, la réalisation de ce dessert extraordinaire réalisé par le chef Jean Sulpice de Val Thorens. Cela m’a donné envie de le réaliser, j’ai cherché sur internet  et surprise il y avait la vidéo de toute … Lire la suite­­