La recette de la Paella

18 Sep 2016 * Classé dans : Cuisine Pieds-Noirs, Mes petits plats * 0 commentaire(s)

  Pour faire cuire la paëlla, j’utilise un barbecue « WEBER », et une poêle de 50 cm de diamètre et de 19 cm de haut. Préparation pour 12 à 14 personnes: * 2 Kg de moules * 2 sachets de blancs de poulet ( 4 gros blancs de poulet par sachet) * 4 gros calamars * 4 ou 5 crevettes par personne * 1 kg de langoustines* 1.5 kg de riz rond * 3 gros poivrons * 1 boite de tomates pelées ou à la saison des tomates fraiches du jardin. * 1 gros oignon * 2 à 3 gousses d’ail …

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